1.Mehl , Butter Saure Sahne , Ei , Salz und Backpulver in einen Topf und zu einem glatten Teig rühren .Dann den Teig für 30 Minuten kühl stellen . In der Zwischenzeit alle Gemüse in Stücke schneiden .

2.Nach 30 Minuten den Teig in eine gefettete Spring Form geben und einen hohen Rand formen . Darauf dann die Gemüse Schichten geben und immer wieder mit Salz und Pfeffer würzen . Wenn alle Gemüse aufgeschichtet sind den Mozzarella in Scheiben schneiden und über alles geben . In den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad , 30 Minuten backen .