Crostata

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 375 g
Butter 190 g
Zucker 150 g
Eier 2
Eigelb 2
Backpulver 0,5 Pck
Salz 1 Prise
Orangenlikoer 2 TL
Aprikosenmarmelade oder Erdbeermarmelade etwas

Zubereitung

Mehl,Butter,Zucker,Eier,Eigelbe,Backpulver,salz und Orangenlikoer zu einem glatten teig verkneten und fuer gut eine halbe stunde kuehl stellen. Springform fetten,2/3 des Teiges ausrollen und in die Form geben,einen kleinen Rand hochziehen. Falls der Teig zu sehr klebt,nochmals mehlen. Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und vom restl. Teig duenne Rollen formen und gitterfoermig auf die Marmelade legen. im vorgeh. Backofen bei ca 160 Grad etwa 35 Min. backen

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