Crostata

Zubereitung

• 1.Mehl,Butter,Zucker,Eier,Eigelbe,Backpulver,salz und Orangenlikoer zu einem glatten teig verkneten und fuer gut eine halbe stunde kuehl stellen. Springform fetten,2/3 des Teiges ausrollen und in die Form geben,einen kleinen Rand hochziehen. Falls der Teig zu sehr klebt,nochmals mehlen. Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und vom restl. Teig duenne Rollen formen und gitterfoermig auf die Marmelade legen. im vorgeh. Backofen bei ca 160 Grad etwa 35 Min. backen

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 17.10.2008