Kuchen: Rhabarber-Schmand-Torte

Zubereitung

• Teig

  1.Aus Mehl, Zucker, Vanilizucker, Backpulver, Ei und Butter eine Teig kneten und in einer Tarteform auslegen sowie in vogeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen

• Guss

  2.Von der Milch 5 EL mit Vanilipuddingpulver und Zucker verrühren, restliche Milch aufkochen und von der Herdplatte nehmen, Pudding-Zucker-Mischung und Scmand unterheben...

• Backen

  3.Rhabarber auf den Teig mittig verteilen und mit Schmand-Pudding-Mischung bedecken...In Ofen bei 200°C ca. 60 Minuten fertig backen, ca. 1 Stunden ankühlen lassen und dann 12 - 24 Stunden in Kühlschrank Schmand erstarren lassen

• Servieren

  4.Kuchen aus der Form lösen, auf einer Platte setzen und asufschneiden...zu Kaffee oder Tee servieren

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  Rezept von widder1987
  vom 29.05.2009

  
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