Rhabarber Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Rhabarber Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Biskuitboden hell, 26cm, zum 1x durchschneiden
  • Rhabarber in kleine Stücke schneiden
  • Zucker extrafein
  • Sahnepuddingpulver
  • Zucker
  • Weißwein trocken
  • Joghurt
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Zucker extrafein
  • Gelatine
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Zucker braun
  • Wasser
  • Schokolademinze
  • Zitronensaft
  • Zitronensäure
  • Zucker
  • Gelfix 31
  • Ingwer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Wasser kalt
  • Zucker
  • Vanillemark
  • Mehl
  • Mondamin-Pulver
  • Backpulver
  • Rhabarber frisch
  • Zucker
  • Riesling trocken
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
  • Quark Magerstufe
  • Schmand
  • Gelatine
  • Sahne geschlagen
  • Pistazien frisch gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Marzipan Rohmasse
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Butter
  • Baiser
  • Eiweiß
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • Zitronensaft
ZUTATEN
Rhabarber-Crumble ... - Rezept
Rhabarber-Crumble
00:40
5,9k
21
ZUTATEN
  • Mehl
  • Brauner Zucker
  • Salz
  • Butterschmalz - zimmerwarm
  • Instant-Espressopulver
  • Rhabarber frisch
  • Vanillinzucker
  • ein paar gehackte Mandeln
ZUTATEN
Rhabarber-Konfitüre - Rezept
Rhabarber-Konfitüre
01:30
9,7k
10
ZUTATEN
  • Rhabarber frisch
  • Zucker weiß
  • Zucker braun
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber frisch
  • Erdbeeren, frisch
  • Zitrone
  • kleine Tasse Wasser
  • kleine Tasse Zucker
  • auf Wunsch in das fertige Kompott noch
  • das Süßungsmittel Canderel einrühren,
  • wir haben es nicht gebraucht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Vanillepuddingpulver
  • Zucker nach Geschmack
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kernige Haferflocken
  • Hafermilch
  • weiße Chiasamen
  • Ahornsirup
  • Rhabarber
  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Ahornsirup
  • gemahlene Vanille
  • Kardamom gemahlen, optional
ZUTATEN
ZUTATEN
  • frischer Blätterteig
  • Sandkuchen
  • Rhabarber, darf auch etwas mehr sein
  • Zucker oder Zucker-Zimtmischung
  • Eigelb
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hefe frisch
  • Mehl gesiebt
  • Milch
  • Zucker
  • Salz
  • Butter weich
  • Mehl gesiebt
  • Zucker
  • Rhabarber frisch
  • Äpfel
  • Erdbeeren frisch
  • Zucker
  • Zimt gemahlen
  • Bourbon-Vanillezucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Mehl
  • Kokosraspeln
  • Rhabarber frisch
  • Himbeere tiefgefroren
  • Vanillinzucker
  • Eier
  • Backpulver
  • Kokoslikör
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Zucker
  • Vanillezucker, oder wie ich es gerne mache, eine Vanilleschote
  • Honigmelone
  • Weinbergpfirsiche
  • Amaretto
  • Sirup pina colada von Monin
ZUTATEN
Rhabarber-Edbeertorte - Rezept
Rhabarber-Edbeertorte
01:05
3,2k
26
ZUTATEN
  • Mehl
  • Ei
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Zucker
  • mandeln, gem
  • Backpulver
  • Butter
  • Erdbeere frisch
  • Rhabarber frisch
  • Apfelsaft
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • gelantine, rot
  • Quark
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • gelantine,weiß
  • Joghurt
  • Sahne
  • Krokant
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rhabarber
  • Rhabarber Fruchtsaft
  • Eigelb
  • Zucker
  • Schlagsahne
  • Wodka
  • Rhabarber
  • Rhabarber Fruchtsaft
  • Gelatine
  • Zucker
  • Süße Sahne
  • Eiweiß
  • Erdbeeren
  • Erdbeersirup
  • Zitronenmelissezweig
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Rhabarber: Vielseitiges Gemüse

Der Rhabarber zählt zu den Knöterichgewächsen und gehört zur Gemüse-Familie. Trotz dieser Tatsache behandelt man ihn gemeinhin als Obst, weshalb Rhabarber sehr oft in Fruchtkompott, Kuchen oder anderen Süßspeisen verarbeitet wird. Aufgrund seiner Vielseitigkeit stehen Ihnen in unserer großen Rezept-Sammlung etliche Varianten zur Verfügung: Ob Rhabarber Torte, Rhabarber Chutney oder Rhabarber – hier kann man sich nach Lust und Laune inspirieren lassen.

Ein besonderer Frühlingsgenuss

Geschmacklich ist Rhabarber als herb und säuerlich zu beschreiben. Diese Geschmacksnote kann idealerweise mit frischen Früchten, süßen Saucen und etwas Zucker ausgeglichen werden: So wird ein einzigartiger Geschmack geschaffen, der besonders im Frühling auf Anklang stößt. Die Rhabarber-Stangen lassen sich schnell und einfach verarbeiten, als Dessert auf den Tisch bringen oder zum Kaffee am Nachmittag servieren. Besonders beliebt ist Rhabarbertorte beziehungsweise Rhabarberkuchen, der gerne auch mit Erdbeeren oder Quark gebacken werden kann. Außerdem gibt es Rhabarber Aufläufe zu entdecken, die von den geläufigen Rezepten abweichen. Ob Rhabarber mit Vanillesoße, Karamell, Streuseln oder Pudding – der Frühling kann kommen!
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