Name: Schwäbische Pilzpfanne
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 300 Gramm Pfifferlinge frisch; 700 Gramm Kartoffeln festkochend; 400 Gramm Rinderfilet; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Öl; ½ TL Thymian trocken; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; ½ Bund Petersilie glatt frisch

Schwäbische Pilzpfanne

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Pfifferlinge frisch	300 Gramm
Kartoffeln festkochend	700 Gramm
Rinderfilet	400 Gramm
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Öl	3 EL
Thymian trocken	½ TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Petersilie glatt frisch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.Die Zwiebeln achteln. Die Knoblauchzehe hacken. Beides mit Öl dünsten. Kartoffeln und den Thymian zugeben und 10 Minuten unter wenden braten. Dann die geputzen Pfifferlinge und das in Streifen geschnittene Rinderfilet zugeben und
2.weitere 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zum Schluß die gehackten Petersilie darüberstreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von B****e
vom 22.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Schwäbische Pilzpfanne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich