Name: Hackfleischsosse mit Gemüse und Penne
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Stück Zucchini frisch; 2 Stück Karotten; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Zwiebel frisch; Knoblauch frisch; Paprika edelsüß; Chili rot; Öl; Kräutermischung italienisch; Fleischbrühe klar; 1 EL Aceto Balsamico; 300 Gramm Nudeln Penne; Blattsalate

Hackfleischsosse mit Gemüse und Penne

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Zucchini frisch	2 Stück
Karotten	2 Stück
Tomatenmark	2 EL
Zwiebel frisch	2 Stück
Knoblauch frisch	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Chili rot	etwas
Öl	etwas
Kräutermischung italienisch	etwas
Fleischbrühe klar	etwas
Aceto Balsamico	1 EL
Nudeln Penne	300 Gramm
Blattsalate	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Das Hackfleisch mit Öl kräftig anbraten, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen un mit anbraten lassen. Tomatenmark, Knoblauch, Chili, Paprikapulver zugeben und kurz mitbraten. Dann mit Fleischbrühe ablöschen. Zucchini und Karoten längs halbieren, in Tranchen schneiden und zufürgen. Solange köcheln lassen, bis das Gemüse noch etwas Biss hat. Nach Belieben die Kräuter zugeben, mit Salz
2.Salz und Pfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. In der Zwischenzeit die Penne in reichlich sprudelndem Salzwasser bissfest garen. Dazu gibt es eine grosse Portion Blattsalat.
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Rezept von B****e
vom 21.05.2009

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