Granatapfel-Himbeer-Gelee

Zubereitung

• 1. Die Granatäpfel bei ca 160c,für 45min.in den Backofen legen.

  2. Himbeeren mit 100 Gramm Gelierzucker mischen aufkochen und in ein Sieb gießen ,Saft für das Gelee auffangen.

  3. Granatäpfel aufschneiden und den Saft auspressen ,durch ein Sieb gießen und mit den Himbeersaft mischen.

  4. Den Saft zum Kochen bringen mit der ausgepressten Limette und den geriebenen durch ein Tuch gepressten Ingwer dazugeben Alles ca.1min sprudelnt kochen lassen .

  5. Mit den Himbeergeist alles abschmecken ,Gelierprobe machen und sofort in saubere Gläser füllen verschließen und auf den Kopf stellen.

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  Rezept von wastel
  vom 20.05.2009

  
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