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Apfel - Haferflocken - Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl140 Gramm
Backpulver3 TL
Lebkuchengewürz1 TL
brauner Zucker120 Gramm
Haferflocken175 Gramm
süße Äpfel250 Gramm
Eier2
Milch fettarm125 ml
Apfelsaft125 ml
Sonnenblumenöl6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Muffinsblech mit Förmchen auslegen und Ofen auf 170° vorheizen

    2.Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zucker, Haferflocken mischen.

    3.Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln

    4.Eier, Milch, Apfelsaft und Öl verquirdeln und vorsichtig mit dem Mehl vermengen (Kochlöffel). Äpfel unterrühren und die Masse in die Förmchen aufteilen. Im Ofen 20-25Minuten backen

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