Apfelmuffins

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl 250 gr
Backpulver 0,5 Pck
Zucker 120 gr
Vanillezucker 1 Pck
Eier 2
Milch 125 ml
Butter 150 gr
Äpfel 2 kl
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
200 (48)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
4,8 g
Fett
1,6 g

Zubereitung

1.Zucker , Eier und Butter schaumig rühren.

2.Mehl , Backpulver und Milch nach und nach unterrühren.

3.Äpfel schälen und ganz klein würfeln.

4.Muffinförmchen mit je einem Löffel Teig , einigen Apfelstückchen und wieder mit Teig füllen. Bei 180 Grad 20 Min backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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