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Apfel - Muffin - nach Weight Watchers

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Margarine [halbfett]100 g
Milch [halbfett]100 ml
Eier2
Zucker100 g
Backpulver2 TL
Mehl200 g
Salz1 Prise
Äpfel Boskop oder Cox Orange2
Zimt1 TL
Zitronenschale gerieben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Für den Teig Eier mit Zucker und Butter auf höchster Stufe schaumig rühren.

    2.Zitronenschale und die Prise Salz zufügen, weiter rühren.

    3.Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

    4.Zuletzt die Milch zugeben.

    5.Äpfel vierteln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig heben.

    6.Teig nun in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen auf 200°C ca. 25-30 min. backen .

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    Rezept von S****7
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