Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 3 |
| Zucker | 6 EL |
| Halbfettmargarine | 100 gr. |
| Mehl | 240 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| fettarme Milch | 125 ml |
| Kakaopulver | 3 EL |
| Blaubeeren | 4 EL |
| Zimt | 2 TL |
| abgeriebene Orangenschale | 4 TL |
Zubereitung
1.Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, zufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Milch nach und nach unterrühren.
2.Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakaopulver verrühren und Blaubeeren vorsichtig unterheben. Andere Hälfte mit Zimt und Orangenschale verrühren.
3.Jeweils 1 EL Teig in Muffin-Papierformen füllen und im Backofen bei 200° ca. 20 min.backen.
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