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Beinscheibe von Rind

Name: Beinscheibe von Rind
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 stück Rinder Beinscheiben; 2 Zwiebel; 5 zehen Knoblauch; 2 Dosen Tomaten; 1 Zweig Thymian / und Rosmarin; 2 Stück Lorbeerblätter; Mehl; 200 ml Fleisch Brühe; 100 ml Rotwein; ^Pfeffer,Salz,Paprikapulver

4,5 6 Bewertungen - 4,5 von 5 Sternen

von Samson572

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ZUTATEN

4 stück	Rinder Beinscheiben
2	Zwiebel
5 zehen	Knoblauch
2 Dosen	Tomaten
1 Zweig	Thymian / und Rosmarin
2 Stück	Lorbeerblätter
	Mehl
200 ml	Fleisch Brühe
100 ml	Rotwein
	^Pfeffer,Salz,Paprikapulver

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	80
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	284 (68)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	-

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ZUBEREITUNG

Beinscheibe von Rind

Die Beinscheiben schön von beiden seiten würzen,und ein wenig mit Mehl bestäuben.In einen grossen Bratentopf Fett erhitzen,wen alles schön heiss ist das Fleisch von beiden seiten schön anbraten.Dann geben wir die kleingeschnittenden Zwiebeln und Knoblauch dazu.Kurz mit Anbraten.Jetzt mit Rotwein und der Fleischbrühe ablöschen.Ein wenig Kochen lassen (10min) .Dann die Dosen Tomaten dazugeben(Tomaten Kleinschneiden).Jetzt kommen auch die gewürze dazu (Thymian,Rosmarinund Lorbeerblätter).Mit Salz und Pfeffer und Paprikapulfer noch ein wenig abschmecken.Aber noch nicht zu doll würzen,weill das ganze essen noch gut 60 min Schmoren muss.Zumschluss noch mal abschmecken.Dazu würde ich Nudeln machen.