Wurstgulasch

Rezept: Wurstgulasch
immer wieder gut
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1
Fleischwurst
3
Paprika rot, gelb, grün
400 g
Champignons frisch
2 große
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1
Tomaten Konserve gehackt
1 kleine Dose
Zuckermais (Gemüsemais) gegart
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Majoran
0,5 TL
Chilli (Cayennepfeffer)
0,5 TL
Kümmel gemahlen
Salz, Pfeffer
300 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Speisestärke
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
142 (34)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
1,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Wurstgulasch

1
Wurst schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse putzen und klein schneiden,Champignons in Scheiben,Zwiebel in breite Streifen und Paprika in dünne Streifen, Knoblauch fein hacken. Mais abtropfen lassen.
2
Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Wurst darin von allen Seiten anbräunen, Zwiebel zugeben auch einige Minuten braten lassen.Paprika, Champignons und Mais zugeben, alles unterrühren. Tomatenmark hineingeben und einige Minuten mitdünsten, gehackte Tomaten zugeben. Gemüsebrühe zugießen. Mit Majoran, Cayenne, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken
3
Ca. 15 Minuten leise köcheln lassen. Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und unter das Gulasch mischen, eventuell nochmal abschmecken.Wer mag, der kann noch einen Schuß Sahne zugeben. Am besten schmecken zum Wurstgulasch Nudeln, aber mein Mann wollte diesmal keine Nudeln also bekam er kleine Knödelchen.

KOMMENTARE
Wurstgulasch

Benutzerbild von chucky
   chucky
klingt spitze mach ich auch sehr gerne schnell einfach und sättigend genau das richtige für so ne ganze räuberbande glg jessy
Benutzerbild von biggipu
   biggipu
super - aus einfachen aber leckeren zutaten ein tolles gericht gezaubert - 5*****dafür und gglg biggi
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Zubereitung, sehr leckere Rezeptur, einfach super, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür GGGLG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Klingt sehr Interessant. Lg dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gut gewürzt. Mag ich so. LG. Dieter

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