Name: Gänseblümchen-Muffins
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 2 Eier; 100 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 2 TL Zitronensaft; 6 EL Pfirsichlikör; 120 gr. Puderzucker; 1 EL Pfirsich Fruchtnektar; 12 Gänseblümchen; 12 Muffin-Manschetten aus Papier

Gänseblümchen-Muffins

25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	100 gr.
Zucker	100 gr.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Mehl	100 gr.
Backpulver	1 TL
Zitronensaft	2 TL
Pfirsichlikör	6 EL
Puderzucker	120 gr.
Pfirsich Fruchtnektar	1 EL
Gänseblümchen	12
12 Muffin-Manschetten aus Papier	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. Je 2 Manschetten ineinander setzen. Die Blütenblättchen von den Gänseblümchen abzupfen.
2.Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver und Zitronensaft zu einem cremigen Teig aufschlagen. Teig in die Förmchen füllen und etwa 15 Minuten backen. Zwischendurch ein paar mal mit einem Zahnstocher einstechen und mit Pfirsichlikör beträufeln.
3.Muffins abkühlen lassen. Pfirsichsaft und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, auf die Muffins geben und mit den Blütenblättchen ganieren.
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Rezept von lisungu
vom 10.05.2009

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