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Schmorgurken

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schmorgurken750 gr.
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehe1 Stk.
Öl2 EL
Zitronensaft frisch gepresst½ Stk.
Salz2 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Senf2 EL (gestrichen)
Sahne200 gr.
Petersilie3 Stängel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Von den geschälten,halbierten Gurken die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Gurken in feine Scheiben schneiden. Knofi, Zwiebeln in Öl anbraten, Gurken dazugeben und kurz mit andünsten. Sahne, Zitronensaft Senf, Salz zugeben und in ca. 5-10 Minuten die Soße cremig einkochenlassen. Petersilie fein hacken und über die fertigen Schmorgurken streuen. Dazu schmecken Buletten und Kartoffelpüree.

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