Gurkensalat

Rezept: Gurkensalat
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stk.
Salatgurken
2 Stk.
Pfefferschoten grün frisch
1 Stk.
Zitrone
20 g
Ingwer frisch
1 EL
Olivenöl
Salz
Zucker
Basilikum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1180 (282)
Eiweiß
1,5 g
Kohlenhydrate
12,1 g
Fett
25,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Gurkensalat

1
Die Gurken längs mit dem Gurkenschäler in lange Streifen schneiden. Das Kerngehäuse nicht verwenden. Die Pfefferschoten halbieren, entkernen und in dicke Streifen schneiden.
2
Den Ingwer auf der Küchenreibe fein reiben und mit dem Saft der Zitrone, Salz, Zucker, Olivenöl und gezupften Basilikum vermengen. Mit den Gurkenstreifen mischen und ziehen lassen.

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