Gurkensalat mit cremiger Sauce

40 Min leicht
( 98 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gurken 2 lange
Zitrone frisch 1
Knoblauchzehe 1 kleine
Dill frisch gehackt 4 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Hüttenkäse 250 g
Joghurt Becher 1 kleiner
Ziegenkäserolle Frischkäse 100 g
Meersalz etwas

Zubereitung

1.Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zitrone auspressen, Knoblauchzehe schälen, pressen und mit der Zitrone zu den gehobelten Gurken geben. Nun den Dill zu den Gurken geben und mit dem Pfeffer würzen. Joghurt, Hüttenkäse mit dem Mixer cremig rühren. Ziegenkäse zerbröckeln. Alles zum Gurkensalat geben und mit Salz würzen.

2.Ab in den Kühlschrank und für ca. 30 Minuten ziehen lasse.

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