Wodkasauce

Name: Wodkasauce - schnell & einfach - 66 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g QimiQ oder Rahm; 50 g Butter; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 3 EL Tomatenpüree; 2 ½ dl Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Oregano; Basilikum; 3 EL Wodka; 1 EL Cognac

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


QimiQ oder Rahm	250 g
Butter	50 g
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Tomatenpüree	3 EL
Gemüsebrühe	2 ½ dl
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano	etwas
Basilikum	etwas
Wodka	3 EL
Cognac	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten, Tomatenpüree beigeben, mit Brühe aufgiessen. Würzen, verrühren und aufkochen. QimiQ in der Sauce zum schmelzen bringen. Die Sauce mit Wodka und Cognac abrunden.
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Rezept von a****1
vom 04.05.2009

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