Name: Kartoffel-Tomaten-Pfanne mit Fleischklößchen
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Rinderhack; 2 Zwiebel fein gehackt; 2 Eiweiß; 5 TL Semmelbrösel oder Paniermehl; Muskat, Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika rosenscharf; 2 Knoblauchzehen gehackt; 400 Gramm Kartoffeln; 2 TL Olivenöl; 300 ml Gemüsebrühe; 300 Gramm Pizzatomaten Tetra Pak; 2 TL TK 8 Kräuter

Kartoffel-Tomaten-Pfanne mit Fleischklößchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderhack	250 Gramm
Zwiebel fein gehackt	2
Eiweiß	2
Semmelbrösel oder Paniermehl	5 TL
Muskat, Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika rosenscharf	etwas
Knoblauchzehen gehackt	2
Kartoffeln	400 Gramm
Olivenöl	2 TL
Gemüsebrühe	300 ml
Pizzatomaten Tetra Pak	300 Gramm
TK 8 Kräuter	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Rinderhack, 1 Zwiebel, Eiweiß, Semmelbrödel gut miteinander verkneten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat und Petersie kräfig abschmecken. Aus der Masse Klößen formen. Klößen kurz von allen Seiten in Öl in einer Pfanne anbraten.
2.Kartoffeln schälen und in Schnitze schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben. Zugedeckt weich dünsten.
3.Pizzatomaten und 8 Kräuter-Mischung untermischen und erhitzen. Fleischkläßchen dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Rezept von rattenfloh
vom 02.05.2009

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Kommentare zu „Kartoffel-Tomaten-Pfanne mit Fleischklößchen“

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