Feldsalat mit Leber und Äpfeln

25 Mineinfach
Feldsalat mit Leber und Äpfeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Feldsalat300 g
Leber4 Scheiben
Äpfel2 St.
Butterschmalz, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Feldsalat waschen, Äpfel mit Schale in Stücke schneiden

    2. Leberscheiben in Butterschmalz kurz anbraten, dann erst salzen, auskühlen lassen und zuletzt in Streifen schneiden.

    3. Marinade machen aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf.

    4. Feldsalat in eine Schüssel geben, Apfelstücke dazu, die Leberstreifen darüber geben und alles mit der Marinade übergiessen. Als Variante kann man die Leber auch zum Schluß braten und heiß dazu geben.

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    Rezept von pappnase
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