Name: Speck-Porree Muffins
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: SPECK-PORREE-MUFFINS:; 250 Gramm Mehl; ¼ Liter Milch; 2 Eier; 50 ml Öl; 1 Päckchen Backpulver; Salz und Pfeffer; 1 Stange Porree; 1 kleine Zwiebel gewürfelt; 2 EL Petersilie TK; 100 Gramm Speckwürfel; 40 Gramm Gouda gerieben

Speck-Porree Muffins

leicht

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Zutaten für 6 Personen


SPECK-PORREE-MUFFINS:	etwas
Mehl	250 Gramm
Milch	¼ Liter
Eier	2
Öl	50 ml
Backpulver	1 Päckchen
Salz und Pfeffer	etwas
Porree	1 Stange
Zwiebel gewürfelt	1 kleine
Petersilie TK	2 EL
Speckwürfel	100 Gramm
Gouda gerieben	40 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aus Mehl, Milch, Öl, Eiern, Backpulver, Salz und Pfeffer einen Teig herstellen. Dann den geputzten, in feine Streifen geschnittenen Porree, die gewürfelte Zwiebel, die Petersilie und die Speckwürfel untermischen.
2.Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und zu 2/3 mit der Masse befüllen. Den Käse drüberstreuen und die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Die Muffins ca. 30 Minuten backen und dann auskühlen lassen. Warm Servieren.
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Rezept von w****n
vom 24.04.2009

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