Tomaten-Mozzarella-Auflauf

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln waschen und mit der Pelle kochen. Abschrecken und abziehen. Dann beiseite stellen.

  2.Die Tomaten waschen und in scheiben schneiden. den Mozzarella grob würfeln.

  3.Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Auflaufform gut fetten

  4.Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den tomaten und dem Mozzarella einschichten.

  5.Die Eier mit der Milch verquirlen.Dann mit Salz, Pfeffer, Brühpulver und den Kräutern kräftig würzen. Die Eiermilch über den Auflauf gießen und ca 50 Min goldbraun backen

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 08.04.2009