Auflauf mit Räucherlachs

Zubereitung

• 1.Mangoldblätter waschen und einige Minuten blanchieren. Ricotta und Eier zu einer cremigen Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskt abschmecken und den in Würfel geschnittenen Räucherlachs unterrühren.

  2.Eine runde Form mit gut gebuttertem Backpapier auslegen, mit den Mangoldblättern auslegen und die Masse einfüllen. Den Aufluf bei 200 Grad im Ofen ca 45 Minuten backen. Bei zu starker Bräunung mit Backpapier bedecken. Etwas abkühlen lassen und warm servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von lisungu
  vom 08.04.2009