Pikante Biskuitroulade
leicht
Bild 1 von 1 Pikante Biskuitroulade 
Weitere Rezepte
Spargelauflauf zum Fest
Spinat-Lachs-Frischkäse Rolle
Spargel-Lachs-Rolle
Torte: Biskuitrolle mit Erdbeersahne
Käse-Schinken-Ecken
Biskuit-Roulade
Pinkante Roulade
Rhabarberkuchen
Grüner-Spargel-Torte
Lachs in Spinatumarmung
Schinkenschöberl
Quiche Lorraine
Herzhafter Krautkuch
Gebeizter Saibling mit Gemüsequiche und Salat
Fischrolle
Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble
Kürbis-Ingwer-Suppe und Rote-Bete-Carpaccio mit Feldsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 Stk. |
| Mehl | 70 g |
| Sauerrahm | 250 g |
| Salz | 1 TL |
| Philadelphia | 1 Päckchen |
| Schinken | 100 g |
| Käse gerieben | 150 g |
| Eier hart gekocht | 3 Stk. |
| Schnittlauch | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate10,0 g
Fett26,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1345 (321)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate10,0 g
Fett26,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier trennen und Eiklar mit Salz steif schlagen. Mehl, Dotter, Rahm und Salz verrühren und Eischnee vorsichtig unterheben. Auf mit Backpapier ausgelegtes Blecht bei 200 Grad ca. 10 bis 15 Minuten backen. Auf nasses Küchentuch stürzen, Papier abziehen, einrollen und kalt stellen.
2.Für die Fülle: Restlichen Sauerrahm mit Philadelphia verrühren, einen Teil auf das Biskuit streichen, klein geschnittenen Schinken und geriebenen Käse und geschnittene hartgekochte Eier darauf verteilen und einrollen. Mit restlicher Masse bestreichen und mit Käse und frischen Schnittlauch bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schnecke1974
vom
Kommentare zu „Pikante Biskuitroulade“