1. Home
  2. Rezept

  3. Florentiner Berge "SPEZIAL"

Florentiner Berge "SPEZIAL"

leicht
Florentiner Berge "SPEZIAL" - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Kecksteig:
Dinkelmehl150 g
Stevia oder je das doppelte Zucker + 50g25 g
selbstgemachter Vanille-Stevia etwas
Eiweiß1
Butter halbfett - Milchhalbfett+ 50g + 1 Prise Salz75 g
Belag:
Belegkirschen25 g
Honig1 EL
Creme fine oder Sahne6 EL
Mandelblättchen100 g
Mandelstifte100 g
Zartbitter-Kuvertüre etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Teig:

    1.Mehl, Stevia, Vanille-Stevia und eine Prise Salz mischen. Eiweiß und 75g Butter in Stückchen dazugeben und mit dem Rührgerät verrühren, dann mit den Händen verkneten! Eine Kugel formen und in Folie 1 Stunde im Kühlschrank kühlen!

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen!

    2.Teig ausrollen und Kreise austechen. Ca. 5cm Durchmesser. Auf ein Backblech ausgelegt mit Backpapier legen. Im heißen Ofen ca. 5 Minuten backen.

  • Belag:

    3.Kirschen hacken. 50g Butter, Honig und Stevia unter rühren in einer Pfanne schmelzen. Bis alles leicht bräunt.. Creme fine unterrühren und ca. 2 Minuten köcheln. Mandeln und Kirschen dazugeben und bei schwacher Hitze unter rühren ca. 3 Minuten weiterköcheln.

    4.Vorgebackene Keckse aus dem Ofen nehmen und Masse als Häufchen darauf verteilen. Keckse nochmal im Backofen ca. 7 Minuten fertig backen. Auskühlen lassen.

    5.Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen und mit einem Löffel verziehren! Trocknen lassen!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von sTinsche
    vom
    Profilbild von sTinsche

Auch lecker

Kommentare zu „Florentiner Berge "SPEZIAL"“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich