Weihnachtsbäckerei - Cranberry-Mandel-Florentiner

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker und Honigin einem Topf erhitzen und etwa 5 Minuten bräunen lassen. Sahne zugeben und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  2.Cranbeeries und Mandeln dazugeben und umrühren.

  3.Die Masse solange köcheln bis sie gebunden ist

  4.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backalufolie ausgelegtes Backblech setzen.

  5.Im auf 190 Grad vorgeheiztem Backofen ca 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  6.Kuvertüre und Fett überm Wasserbad schmelzen und die Unterseiten damit bestreichen.

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  Rezept von r****8
  vom 17.11.2010