Name: Pflaumen - Mascarpone - Trifle
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Teelöffel Speisestärke; 200 ml Traubensaft rot; 1 Zitrone unbehandelt Saft u. Schale; ½ Teelöffel Zimt; 25 gr. Zucker; 350 gr. Pflaumen; 250 gr. Mascarpone; 1 EL Honig; 100 ml Sahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 125 gr. Schokoladenbiskuit evtl. fertig gekauft

Pflaumen - Mascarpone - Trifle

1 Std 35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Speisestärke	1 Teelöffel
Traubensaft rot	200 ml
Zitrone unbehandelt Saft u. Schale	1
Zimt	½ Teelöffel
Zucker	25 gr.
Pflaumen	350 gr.
Mascarpone	250 gr.
Honig	1 EL
Sahne	100 ml
Vanillezucker	1 Päckchen
Schokoladenbiskuit evtl. fertig gekauft	125 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Speisestärke mit 2 El. Traubensaft anrühren. 150 ml Traubenaft mit der Hälfte des Zitronensaftes und der Zitronenschale, Zimt und Zucker aufkochen.
2.Pflaumen abbrausen, halbieren, entsteinen und würfeln. In der Saftmischung ca. 5 Min garen. Mit der Speisestärke binden.
3.Mascarpone mit Honig,übriger Zitronenschale und restlichem Zitronensaft verrühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben. Zugedeckt kühlen.
4.Schokoladenbiskuit in Stückchen schneiden, je eine Lage in 4 Dessertgläser legen. Mit dem übrigen Traubensaft beträufeln. Kompott, Biskuit und Mascarponecreme abwechselnd einschichten, ca. 60 Min. kühlen. Nach Wunsch mit Schokospänen garnieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 30.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Pflaumen - Mascarpone - Trifle“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich