Curry-Reis-Salat mit Hähnchen
1 Std 10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Curry-Reis-Salat mit Hähnchen 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Langkornreis | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| Zwiebeln | 150 Gramm |
| Speiseöl | 6 EL |
| Currypulver | 2 EL |
| Schlagsahne | 250 ml |
| gebratene Hähnchen ca. 1 kg | 2 |
| Ananas 460 Gramm | 1 Dose |
| Mayonnaise | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß17,0 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett10,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1.Reis in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Zwiebeln abziehen, fein hacken, im dem erhitzten Öl andünsten, Curry und den gegarten Reis zugeben. Mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen. Hähnchen von Haut und Knochen lösen, in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas auf ein Sieb geben, in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise verrühren und gut durchziehen lassen, vor dem Anrichten nochmal abschmecken.
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vom
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