Paprikareis

Zubereitung

• 1.Schalotten/Zwiebeln klein hacken, im Topf glasig anbraten. Hackfleisch hinzugeben, mit Kochlöffel körnig rühren, mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen und anbraten.

  2.Paprika klein schneiden und zum Hackfleisch und Zwiebeln geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. 1 Liter Wasser zum kochen bringen, in den Topf mit den Zutaten geben und zwei Teelöffel Gemüsebrühepulver hinzugeben, umrühren. Zwei Tassen Reis hinzugeben, umrühren. Das ganze aufkochen lassen bis der Reis aufgequellt ist.

  3.Einen Schuß Tomatenketchup hinzugeben, umrühren. Mit Pfeffer Salz, Paprikapulver und Chinagewürz abschmecken. Herd ausschalten und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Am nächsten Tag schmeckt das ganze noch mal so gut!!

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  Rezept von R****l
  vom 12.03.2009