1.Das Fleisch klein würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, weiße Häute entfernen und in Streifen schneiden.

2.Das Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin anbraten, Zwiebelwürfel dazu geben und andünsten.

3.Knoblauch, Reis und Brühe in den Topf geben, Tomatenmark einrühren und schon mal mit Pfeffer und Paprika würzen.

4.Aufkochen lassen und die Paprikastreifen untermischen. Auf kleiner Stufe ca. 15-20 Min. köcheln, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren.

5.Mit Pfeffer, Paprikapulver und evt. Salz abschmecken.