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Asiatische Bandnudeln mit Shrimps

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
asiatische Bandnudeln300 gr
Salz etwas
Sojasprossen250 gr
Frühlingszwiebeln1 Bund
rote Paprika2
Knoblauchzehen2
Öl2 EL
Shrimps300 gr
süße Sojasosse etwas
Sambal oelek1 TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Eiernudeln nach Packungsanweisung zubereiten. In ei Sieb abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Sprossen waschen, abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifens schneiden. 2. Knoblauch abziehen, fein hacken. Öl im Wok erhitzen. zuerst knoblauch, dann Frühlinszwiebeln und Paprika darin anbraten. Dann Shrimps und Nudeln zugeben und unter ständigen Rühren mitbraten. Mit Sojasosse und Salz abschmecken. 3. Sambal oelek vorsichtig und je nach Geschmack unterrühren. zum Schluss die Sojasprossen untermischen und alles pikant abschmecken

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