Gebratene Nudeln mit Pute

Zubereitung

• 1.Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 4 min. ziehen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Brokkoli mit den Stielen ca. 3 min. blanchieren. Dann das Wasser abgießen und den Brokkoli mit kaltem Wasser abschrecken.

  2.Die Putensteaks längs halbieren und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein würfeln, die Paprika in dünne Streifen schneiden. 2 EL Erdnussöl erhitzen und die Pute unter Rühren anbraten. Dann das Fleisch in eine Schüssel geben und mit der süßen Sojasoße mischen.

  3.1 EL Erdnussöl mit der Zwiebel, der Paprika und dem Knoblauch erhitzen. Die Nudeln darin anbraten. Den Brokkoli hinzufügen. Mit Sesamöl und der Chilisoße abschmecken und mit dem Fleisch zusammen anrichten.

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  Rezept von T****y
  vom 26.05.2010

  
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