Cointreau - Schokokuchen

Zubereitung

• 1.600 g. Kuvertüre hacken, 750 g. Sahne erhitzen, Kuvertüre darinschmelzen, 6 Eßl. Likör unterrühren, 2 Stunden kalt stellen.

  2.Butter, Zucker und Salz cremig rühren, Eier unterrühren, Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, unter die Butter - Eimasse rühren, Springform ( 24x24 ) fetten, Teig hineingeben, bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen. Kuchen nicht aus der Form nehmen.

  3.Boden mit 3 Eßl. Likör beträufeln, Schokocreme aufschlagen, auf den Boden verteilen, 2 Stunden kalt stellen.

  4.100 g. Kuvertüre, 100 g. Sahne und Kokosfett schmelzen, ca. 15 Minuten abkühlen lassen, Torte damit überziehen, ca. 1 Stunde kalt stellen, mit Kakao bestäuben.

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  Rezept von Angi54
  vom 09.03.2009