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Cointreau zum Trinken und Verfeinern

Der exquisite Cointreau mit seinem bittersüßen Aroma ist als Getränk sehr beliebt, zudem eignet sich der Likör zum Verfeinern von Gebäck und Saucen. Für Ihre kulinarischen Experimente finden Sie in den Rezepten hilfreiche Tipps, wie sich das Getränk mit dem Geschmack von Orangenschalen mit anderen Zutaten kombinieren lässt. Sein markanter Charakter entsteht übrigens durch die Mischung von bitteren und süßen Orangen – sie bildet die Basis für die ausbalancierten Aromen.

Zum Backen und für andere Rezepte

Der Cointreau bietet sich hervorragend zum Veredeln von Backwaren und Süßspeisen an: Er eignet sich dazu, einen einfachen Kuchen oder Plätzchen zu verfeinern und verleiht ihnen zugleich ein leicht bitteres Aroma. Auch Cremes oder Konfitüren können Sie damit aromatisieren. In Kombination mit einer würzigen Sauce kommt der charakteristische Orangengeschmack ebenfalls gut zur Geltung. Wofür Sie den Likör auch verwenden, er gibt jeder Speise etwas ganz Besonderes.

Rezept der Woche

Cevapcici

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Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
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