Whisky-Trüffel-Torte

Rezept: Whisky-Trüffel-Torte
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2130
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
125 ml
Milch
500 gr.
Zartbitterschokolade
250 gr.
Butter
250 gr.
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
4 Stück
Eier
100 gr.
Speisestärke
250 gr.
Mehl
50 gr.
Kakaopulver
1 Päckchen
Backpulver
500 ml
Schlagsahne
120 ml
Whisky
2 EL
Kakaopulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1662 (397)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
36,1 g
Fett
24,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Whisky-Trüffel-Torte

1
Milch erhitzen und 100gr gehackte Schokolade darin schmelzen.Akühlen lassen.
2
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren im Wechsel mit 50gr Speisestärke.
3
50 gr Speisestärke mit Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Abwechselnd mit der Schokoladenmilch unterrühren. Teig in eine gefettete Springform geben und bei 175°C ca 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.
4
Für die Trüffelcreme Sahne erhitzen,vom Herd ziehen. 400gr Schokolade grob hacken und unter rühren in der heißen Sahne schmelzen. In eine Rührschüssel geben, abkühlen lassen und ca 2 Stunden kalt stellen.
5
Schokoboden 1x durchschneiden und mit Whisky beträufeln. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Schokoladenmasse mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Ca 1/3 der Creme auf den unteren Boden geben und mit dem zweiten Boden bedecken.
6
Tortenring entfernen. Torte mit 1/3 der Creme einstreichen. Restliche Creme in einen Spritzbeutel geben und die Torte mit Tuffs verzieren. Bis zum Verzehren Torte kalt stellen.

KOMMENTARE
Whisky-Trüffel-Torte

   Hobbybaeckerin1
Super lecker, auch als Muffins, Bild ist eingestellt, 5 Sternchen von mir, habe die halbe Menge der Zutaten genommen und 15 Muffins daraus hergestellt :-)
Benutzerbild von BK858
   BK858
Nehm ich mit und laß 5* da. LG Bärbel
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
OLALA!!! Schon meins! 5* LG
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
3,2,1 mein Rezept
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
lecker, 5***** von mir.
   gelbepaprika
Hab ´s mir geholt 5***** da gelassen.

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