Schoko-Mousse-Torte

Rezept: Schoko-Mousse-Torte
Schicht für Schicht ein Gedicht
14
Schicht für Schicht ein Gedicht
01:00
6
3826
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
150 g
Mokka-Schokolade
150 g
weiche Butter
150 g
Zucker
1 Pk.
Vanillezucker
6
Eier
1 EL
lösliches Kaffeepulver
150 g
Mehl
3 EL
Kakaopulver
1 TL
Backpulver
Für die Füllung:
50 g
Mokka-Schokolade
800 g
Sahne
3 Pk.
Sahnesteif
3 EL
Puderzucker
2
Portionsbeutel lösliches Latte Macchiato-Pulver , 16 TL
3 EL
Kaffeelikör
Kakaopulver zum Bestäuben
Schokodeko
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1373 (328)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
29,8 g
Fett
20,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Schoko-Mousse-Torte

1
Schokolade hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Butter mit 75 g Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. 4 Eier trennen. Eigelbe, 2 ganze Eier und Kaffeepulver zur Buttermasse geben, 3-4 Min. weiterrühren. Die flüssige Schokolade untermischen.
2
Backofen auf 175°C vorheizen. Eiweiße steif schlagen, restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen, unter die Eigelb-Schokomasse heben. Mehl, Kakao und Backpulver darüber sieben und unterheben. In die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, ca. 40 Min. backen. Boden auskühlen lassen.
3
Kuchen waagerecht durchschneiden, so dass der untere Boden etwa 2/3 hoch ist. Deckel zerbröseln, beiseite legen. Um den Teigboden einen Tortenring legen.
4
Für die Füllung die Schokolade reiben. Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen, Masse halbieren. Unter eine Hälfte das Latte-macchiato-Pulver rühren. Nur kurz schlagen, damit die Sahne nicht gerinnt. Brösel, Schokolade und Likör untermischen. Brösel-Sahne auf dem Kuchenboden verteilen, glatt streichen. Übrige Sahne auf die Creme streichen. Vor dem Servieren Torte dünn mit Kakao bestäuben, mit Schoko-Deko verzieren.

KOMMENTARE
Schoko-Mousse-Torte

Benutzerbild von annekind
   annekind
die Bilder sind wirklich schon ein Gedicht,für die Torte gibt es doch glatt 5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja eine feine Torte, 5* bekommst du
Benutzerbild von Lunetta
   Lunetta
Lecker, lecker und nochmals lecker. Was will frau mehr?
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Lasse dir gerne 5 tolle Sterne von Amerika
Benutzerbild von Fellow
   Fellow
Wann gibt es die bei Dir? Sag bescheid! GLG
Benutzerbild von Motawie
   Motawie
Die hört sich ja superschokoladig an-da halte ich dir doch glatt mal meinen Teller hin;-) 5* LG

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