Schokoladentorte

Rezept: Schokoladentorte
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3612
Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
175 gr.
weiße Schokolade
300 gr.
Sahne
1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
175 gr.
Mehl
2 TL
Instant-Espressopulver
6
Eier
Salz
175 gr.
Zucker
1 Päckchen
Sahnefestiger
200 gr.
Aprikosenmarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1377 (329)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
53,9 g
Fett
11,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schokoladentorte

1
Für die Creme 65gr Schokolade grob hacken,mit Sahne und Vanillinzucker in einem Topf bei milder Hitze schmelzen.Mischung in einen hohen Rührbecher füllen und mit Frischhaltefolie bedeckt über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
2
Eine Springform mit Backpapier auslegen.Backofen auf 180 Grad vorheizen.Übrige Schokolade fein reiben .Schokoraspeln mit Mehl mischen.Espressopulver und 2 EL heißes Wasser verrühren,abkühlen lassen.
3
Eier trennen.Eiweiß und 1 Prise Salz sehr steif schlagen.Zucker dabei einrieseln lassen.Eigelbe unterrühren.Mehlmischung unterziehen,zuletzt Espresso unterheben.
4
Die Masse in der Form glatt streichen,35-40 Minuten goldbraun backen.Kuchen herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.
5
Für die Creme die gut gekühlte Schokosahne mit dem Mixer steif schlagen,dabei den Sahnefestiger nach und nach einrieseln lassen.
6
Boden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte setzen.Konfitüre durch ein Sieb streichen,Boden damit rundherum dünn einstreichen.Schokosahne dick aufstreichen.Torte bis zum Servieren kühl stellen.

KOMMENTARE
Schokoladentorte

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
leeeeeeeeeeecker lecker, 5* gebe ich dir
Benutzerbild von romantica
   romantica
du hast suicherlich nichts dagegen, wenn ich ein wenig nasche??? 5** und lg anne
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Das wäre was für Muttertag,5 Sterne
Benutzerbild von mommy1971
   mommy1971
Der sieht ja super aus und mit der weißen Schokolade ist diese Torte bestimmt total lecker .......... 5***** und GGLG von Heike
Benutzerbild von catty22
   catty22
Mh, der Kuchen ist ja wieder Klasse!!!!!! 5* und glG Ilona

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