Überbackene Hähnchenbrust mit Broccoli

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust waschen, abtupfen und in kleine Würfel ( 2-3 cm ) schneiden, mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepulver kräftig würzen und in eine Auflaufform geben.

  2.Den Broccoli putzen, waschen und in kleinere Röschen teilen. Im Salzwasser ca. 3-5 Minuten Kochen. Aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen, über das Fleisch verteilen und mit Gemüsebrühepulver würzen.

  3.Sauce Hollandaise darübergießen und den Käse darüber streuen. Im Backofen bei 200 Grad 45-60 Minuten mit Deckel und ca. 30 Minuten ohne Deckel garen.

  4.Dazu kann man Nudeln oder Weißbrot reichen.

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  Rezept von K****1
  vom 05.03.2009