1.Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Schinken würfeln.

2.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Brokkoliröschen zugeben und mit garen.

3.Schmand, Sahne und Milch verrühren und mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4.Nudeln, Broccoli und Schinken in eine gefettete Auflaufform geben und die Sahnesoße darüber gießen. Mit geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten überbacken.