Asia-Wok-Gemüse-Salat

Zubereitung

• 1.Salat und Gemüse waschen und in Stücke bzw. scheiben schneiden. Ewtas Öl erhitzen und das Gemüse unter zugabe von etwas Sojasauce und Chili pfannenbraten, bis es durftet. Wer mag, brät den Salat ebenfalls. Den Sesam in einer weiteren Pfanne ohne Fett anröseten.

  2.Für das Dressing ein wenig geriebenen Ingwer mit Reisessig, Sojasauce, Honig und Kokosmilch verrühren. Ein wenig Pfeffer zufügen. Je nach Geschmack scharf bis süß-säuerlich abschmecken. Ein wenig gehackten Koriander in die Sauce geben.

  3.Zum Anrichten Salat auf einem Teller verteilen, darüber das Wok-Gemüse geben und alles mit dem Dressing beträufen. Zum Schluss mit dem Sesam bestreuen und genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****a
  vom 13.02.2009