Name: Käse Putenröllchen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Putenfilet; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 2 Bund Petersilie; 4 Scheibe Edamer; 8 Scheibe Frühstücksspeck; 3 EL Butter; l Fleischbrühe klar; 100 gr. Schlagsahne; 2 TL Soßenbinder hell

Käse Putenröllchen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Putenfilet	8
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Petersilie	2 Bund
Edamer	4 Scheibe
Frühstücksspeck	8 Scheibe
Butter	3 EL
Fleischbrühe klar	⅛ l
Schlagsahne	100 gr.
Soßenbinder hell	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Putenbrustfilets mit Salz und Pfeffer bestreuen, gehackte Petersilie darüber und je 1/2 Scheibe Käse darüber legen. Fleisch aufrollen, mit Speck umwickeln und feststecken, in heißem Fett rundherum anbraten. Brühe zugießen, 15 Min. zugedeckt schmoren lassen. Putenröllchen herausnehmen und warmstellen. Sahne angießen, Soßenbinder einstreuen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Putenröllchen gießen. Als Beilage schmeckt z.B. Poree und Salzkartoffel.
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Rezept von m****a
vom 11.02.2009

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