Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Öl | 6 EL |
| Sojasoße dunkel | 2 EL |
| Weinbrand oder noch besser Cognac | 2 EL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Limonen- oder Zitronensaft | 1 EL |
| Balsamicoessig, dunkel | 1 EL |
| Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten | 1 |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Ruhezeit:
- 4 Std
Gesamtzeit:
4 Std 10 Min
4 Std 10 Min
1.Alle Zutaten mit einer Gabel kräftig miteinander verschlagen. Die Steaks oder Filets einlegen und mindestens 4 Stunden darin marinieren. Zwischendurch einmal wenden.
2.Vor dem Grillen die Steaks, bzw. Filets auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen und abtupfen.
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