Name: Makkaroni - Auflauf
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Eierteigwaren Makkaroni; Salz; 6 Eier Freiland; 500 ml Milch; Pfeffer schwarz; Muskat; 250 gr. Schinken gekocht; Fett für die Form; 150 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 2 EL Paniermehl

Makkaroni - Auflauf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eierteigwaren Makkaroni	250 gr.
Salz	etwas
Eier Freiland	6
Milch	500 ml
Pfeffer schwarz	etwas
Muskat	etwas
Schinken gekocht	250 gr.
Fett für die Form	etwas
Erbsen grün tiefgefroren	150 gr.
Paniermehl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schinken in schmale Streifen schneiden. Eine Auflaufform (20 cm. Durchmesser) fetten. Nudeln, Erbsen und Schinkenstreifen abwechselnd einschichten. Eiermilch darüber gießen. Käse, Paniermehl und Butter in Stückchen auf dem Auflauf verteilen.
2.Den Makkaroni-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 1 Std. backen. Aus dem Ofen nehmen. Mit Tomaten und Petersilie garniert servieren. Dazu schmeckt Tomatensoße.
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Rezept von Fusselhase
vom 04.02.2009

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