Biskuit auf Vorrat im Tiefkühler

ich backe immer gleich die doppelte menge biskuit - vom 2. blech stech ich biskuitkreise aus und frier sie ein, so hab ich immer vorrat für ein schnell zubereitetes köstliches dessert - und von den resten die beim ausstechen vom biskuit entstehen mach ich die füllung für die punschmasse ( auch das wird eingefroren wenn ich es nicht sofort brauche)

und damit die biskuitteilchen beim einfrieren nicht zusammenkleben wird zwischen jede lage ein stückchen backpapier gelegt....so lassen sie sich leicht einzeln herausnehmen

beispiel 1:
hier die biskuitkreise als unterlage für die cappuccinotörtchen

beispiel 2:
hier wurden die biskuitkreise für die punschkrapferl verwendet