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„Rezept für Zander Auf Fenchelgemüse“
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ZUTATEN
Zander
Kartoffel geschält frisch
Schalotte
Butter
Weißwein
Fischfond
Sahne
Wermut Noilly Prat
Senf
Fenchelknolle
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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