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„Vorspeisen mit Fisch Warm und Räucherlachs Rezepte“
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Kleine kalte Vorspeisen zur kochbar Challenge Juli 2021
ZUTATEN
Möhren fein geraspelt
Gurke fein geraspelt
Radieschen fein geraspelt
Salz
Knäckebrot
Butter
Gelatine
Frischkäse
Milch
Pfeffer aus der Mühle
Paniermehl oder Semmelbrösel
Wachteleier oder Hühnerei für die Deko
Kresse zum Garnieren
Gurken frisch
Knoblauchzehe
Dill frisch
Sauerampfer frisch
Sahnejoghurt
Olivenöl
Balsamico Essig hell
Honig flüssig
Gemüsebrühe kalt
Salz, Pfeffer
Schoko-Cookies
Vanillesoße oder Eierlikör
Sahne
Magerquark
Vanillezucker nach Geschmack
Himbeeren frisch
Heidelbeeren frisch
Melone frisch gelb
Gurke
Räucherlachs
Dill frisch
Frischkäse
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
meli58
Vorspeisen Lachs-Nocken
ZUTATEN
Räucherlachs
Frischkäse
Sahnemeerrettich
Senf mittelscharf
Schnittlauch frisch gehackt
Salz, Pfeffer
Schnittlauchhalme
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Auswahl an verschiedenen Vorspeisen Jean Marie Pfaff
ZUTATEN
Tagliatelle mit frischem Lachs
Lachs frisch
Tagliatelle
Wasser gesalzen
Butter
Sauce Bearnaise
Tortilla mit geräuchertem Lachs
Tortillas
Saure Sahne
Räucherlachs
Schnittlauch
Austern in Weinsoße
Austern frisch
Pfeffer
Weißwein
Käse gerieben
Carpaccio vom Rind
Rinderfilet
Pinienkerne
Salz
Pfeffer
Rucola
Parmesan
Balsamico
Olivenöl
Scampi mit leichter Curry-Sauce
Scampi
Mehl
Butter
Apfel
Zwiebel
Hühnerbrühe
Currypulver
Sahne
Muscheln in Tartar-Sauce
Miesmuscheln frisch
Sellerie frisch
Möhre
Zwiebel
Fischgewürz
Weißwein
Butter
Eigelb
Olivenöl
Senf
Paniermehl
Gewürzgurken
Petersilie
Matjes-Hering mit Spargel
Matjesfilets
Spargel frisch
Gurken-Mayonnaise-Dressing Fertigprodukt
Hähnchen mit Ananas süß-sauer
Hühnchenbrüste
Ananas
Asiasauce
Öl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
rowiwo
Edelfisch-Vorspeisen-Teller nach meiner Art
ZUTATEN
geräucherte Forelle
geräucherter Lachs in Scheiben und zu Rollen geformt
Catfisch geräuchert
Meerrettichsahne
gekochtes hartes Ei
Tomate gewürfelt
Rucolasalat
Salz, Pfeffer, Öl, Balsamico sehr alter Essig
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
lunapiena
Vorspeisen Dreierlei vom Fisch
ZUTATEN
Fischreste gegart
Fischfond
Essig
Salz und Pfeffer
Gelatine weiß
Remoulade
kleine Windbeutel
Eigelb, gegart
Frischkäse natur
Honig flüssig
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer
Dill gehackt
Lachs geräuchert
Salatblätter
Garnelen frisch groß
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe gehackt
Saz und Pfeffer
Giersch
Butter
Muskat frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Neutrales Öl im Glas
Fermetierter Knoblauch, Paste
Wasser
Gelatine weiß
Salz und Pfeffer
außerdem
Bauerngurke
Paprikapulver
Dill
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
D****7
Lachsmousse Thunfischmousse mit kleinen Röstis als Vorspeise
ZUTATEN
Thunfisch im eigenen Saft
Lachs geräuchert
Creme fraiche
Rapsöl kaltgepresst
Zwiebel gehackt
Petersilie gehackt
Sahne geschlagen
Salz,Pfeffer,Zitronensaft,
klein Cornichons Sauerkonserve
Glas Brechbohnen
Glas Wachsbohnen
Zwiebel gehackt
Öl
Zitronensaft
Bio-Gemüsebrühe
Senf mittelscharf
Salz
Honig flüssig
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln geschält frisch Salz,Pfeffer, Muskatnuss
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Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Heiligeabend, Vorspeise Eierroulade mit pikanter Füllung und Rucolasalat
ZUTATEN
Zutaten für Eierroulade
Eier
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Trüffelöl
Butterschmalz
Kerbel gehackt
Baconwürfeln
Zutaten für Füllung
HüttenkäseFrischkäse
Lachs geräuchert
Zwiebel rot, gewürfelt
Schnittlauch frisch gehackt
Paprikaschote rot, gewürfelt
Kapern gehackt
Zutaten für Rucola Salat
Rucola
Zitrone
Olivenöl extra vergine
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Vorspeise Räucherlachs im Pfannkuchenteig
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Salz
Räucherlachs
Frischkäse Meerrettich
Dill
Frischhaltefolie
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Räucherlachs mit Roter Beete - Vorspeise
ZUTATEN
Rote Beete gekocht
Schnittlauch in Röllchen geschnitten
Walnusshälften - grob gehackt
Portwein
Sherry trocken
Salz, Pfeffer
Räucherlachs, dünn geschnitten
Creme fraiche
frischer Dill
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sri_Devi
Vorspeise Lachs-Blätterteig-Röllchen auf Salat
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Kühlregal
Räucherlachs
Kräuterfrischkäse
Meerrettich
Ei
für den Salat
Feldsalat
Cherrytomaten
Weißer Balsamico
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker, getrocknete Salatkräuter
Zum Rezept
1:24 Std
Rezept von
b****s
Fisch - Gerichte Terrine von zweierlei Lachs
ZUTATEN
Lachs Graved
Räucherlachs
Creme double
Gelatine
Kalbsfond
Zitronensaft frisch gepresst
trockener Sherry
Pfeffer aus der Mühle
Räucherlachs
Dill frisch , gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****i
poissons surprice
ZUTATEN
Thunfisch im eigenen Saft
Räucherlachs
Forellenfilts
Sahne
Meerrettich frisch
Preisselbeeren
Kapern
Mayonnaise
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
anke79
Spargelröllchen mit Orangen-Parmesansoße
ZUTATEN
Spargel frisch
Räucherlachs
Filoteig
für die Soße
Orangensaft frisch gepresst
Sahne
Parmesan gerieben
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
B****e
VORSPEISE - Pfannkuchen-Lachs-Frischkäse-Röllchen
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Frischkäse
Porree
Möhre
Crepes bzw Pfannkuchen
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
lisungu
Frühlingsmenü mit Spargelvariationen Teil 1
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebeln
Eigelb
Spargel weiß gegart
Räucherlachs
Creme fraiche mit Kräutern
Schnittlauch frisch gehackt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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