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„8 Französische Vorspeisen Rezepte“
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gemische Trockenfrüchte Apfel, Plaume, Aprikose
Schweineleber
Öl
trockener Sherry
getrocknete Cranberrys
Schlagsahne
Fenchelsamen
Kräuter der Provence
Senfkörner
Salz, Pfeffer
frische grobe Bratwurst
gehackte Pistazien
geröstete Walnüsse
Bacon
Feldsalat
Weißwein
Apfelessig
Honig
Dijon-Senf
Olivenöl
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30 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Salatbar TOMATEN - EIER
ZUTATEN
Cherry Dattel Tomaten
Eier hartgekocht Größe L
Salz
Pfeffer aus der Mühle, bunt
Chinesischer Knoblauch
kann auch normaler sein
Olivenöl extra vergine
Weißweinessig hell
Wasser
Zum Rezept
50 Min
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e****a
Vichyssoise
ZUTATEN
2 Zwiebeln
500 gr Porree
500 gr Kartoffeln
30 gr Margarine
1 12 l Hühnerbrühe -Würfel
14 l Sahne
Salz, Pfeffer, Saft von 1 Zitrone
1 Bund Schnittlauch
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15 Min
Rezept von
A****W
Französische Crevetten flambiert Vorspeise
ZUTATEN
Cocktailcrevetten
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Cognac
Rahm
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Rezept von
m****i
Jakobsmuscheln
ZUTATEN
Kartoffeln gewürfelt
Butter
Jakobsmuscheln
Fischfond
Butter
Mehl
milch
Sahne
Hartkäse gerieben
Salz
Pfeffer
Dillzweige zum garnieren
Zitronenscheiben gegrillt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****h
OEUFS POCHES EN MEURETTE oder pochierte Eier auf Rotweinsause
ZUTATEN
Frisch Eier
Karotte fein gewürfelt
Sellerie fein gewürfelt
Echalotte gewürfelt
Knoblauch gewürfelt
Butter
Mehl
Rotwein
Bratensausenpulver
Frühstückspeck
Toast ohne Rinde
Salz ,Pfeffer aus der Mühle
3 Liter gut gesalzenes Wasser mit 2 El Essig
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
M****a
Artischocke an Mayonnaisendip
ZUTATEN
frische Artischocken
halbe Zitrone in Ringe geschnitten
roten Balsamico
Mayonnaise
Kaffeesahne 15 Fett
scharfes Paprikapulver
Salzwasser
1 Prise Zucker
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
e****y
Gestürzte Eier
ZUTATEN
Eier Freiland
Champignons
Sahne
Salz
weißer Pfeffer
Butter
Baba Dessertförmchen, notfalls gehen auch Souflee Förmchen
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