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Toastbrot: schlichte und pfiffige Backideen

Ein Toastbrot kann viel mehr, als nur die Unterlage für Butter und Marmelade sein. Immerhin haben traditionelle Rezeptideen wie der Toast Hawaii schon seit vielen Jahrzehnten Konjunktur. Wenn es schnell gehen muss, haben Sie den Toast im Handumdrehen belegt und mit Käse überbacken. Das muss nicht unbedingt der in Scheiben verpackte Industrie-Käse sein: Auch ein Camembert oder ein würziger Hartkäse kann den Toast zur Spezialität aufwerten.

Toast selbst herstellen

Wenn Ihnen der klassische Weißmehl- oder Vollkorntoast zu langweilig ist, dann können Sie das Kastenbrot auch selbst backen. Hier haben Sie die Wahl, welches Mehl Sie verwenden. Die lockere Konsistenz erhält das Toastbrot durch Hefe. Für die Zubereitung sollten Sie also etwas Zeit einkalkulieren. In der Kastenform bekommt der Toast seine typische, eckige Form. So lassen sich die abgeschnittenen Scheiben später gut im Toaster bräunen.

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