Danke, freue mich sehr das du mein Dinkel-Buchweizen-Brot nachgebacken hast, und es dir geschmeckt hast. Ich werde deine Anregung beim nächsten Backen aufgreifen (weniger Flüssig, weniger Hefe). Brot backen macht echt Spaß. Ich probiere dauernd neue Brote aus. Bin aber ein fauler knipser. Ist mir immer lästig beim kochen/backen die Kamera immer parat zu haben.LG. Dieter

Hallo Thomas,
Vielen Dank für deinen Kommetar und die Bewertung zu meinem Spundekäs.
Spundekäs ist eine Frischkäsezubereitung, die ursprünglich aus dem nördlichen Rheinhessen stammt. Die traditionelleArt erinnert an den Spund im oberen Bereich eines Holzfasses, von dem die Bezeichnung des Käses abgeleitet ist. Sogenannter Spundekäs wird mittlerweile regional als Fertigprodukt in Supermärkten angeboten. Die Basis besteht aus zwei Teilen Frischkäse und drei Teilen Sahnequark. Habe ihn bei unserem Mosel - Urlaub bei der Weinprobe kennen gelernt.
Nochmal zum Nachlesen:
https://www.arthurstochterkochtblog.com/2012/03/heimatkuche-teil-iii-spundekas.html

Danke, freue mich das dir mein Rezept Oma´s krümliger Apfelkuchen vom Blech gefällt. Wer Zimt dazu mag kann gern noch etwas davon untermischen. LG. Dieter

Lieber Thomas , welch ein Kompliment . Da sage ich vielen Dank , vielen dank .
das freut mich sehr . Ich weiß gar nicht was ich noch dazu sagen kann als Danke .

Liebe Grüße sagt die Uschi

Hallo Thomas...erst einmal danke für Deine ***** chen und den tollen Kommentar. Du wirst lachen, aber so schnell habe ich lange keine Pasta mehr gemacht. Mach sie zwar immer selbst, aber es gibt Sorten, die ewig dauern. Die hier geht wirklich recht fix. Ich habe für " die Bastelei" gerade mal knapp 45 Min. gebraucht. Alles andere ist nicht der Rede wert. Bist doch auch so'n Tüftler...;-). LG und schönen Sonntag, Barbara