Suppe ohne Kohlenhydrate Rezepte

Bei einigen Diäten und Ernährungsformen spielt die Trennung zwischen eiweißhaltigen und kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln und Speisen eine wichtige Rolle. Bei der Trennkost werden – vereinfacht gesagt – morgens kohlenhydratreiche Speisen verzehrt, mittags steht eine abwechslungsreiche Mischkost auf dem Speiseplan, während abends ausschließlich eiweißreiche Mahlzeiten gegessen werden. Eine Suppe ohne Kohlenhydrate ist deshalb die richtige Wahl für ein Mittag- oder Abendessen. Reichen Sie sie als Vorspeise oder auch als Hauptgericht.

Suppe ohne Kohlenhydrate für die Single- oder Familienküche

Eine Suppe ist schnell gemacht und eignet sich auch ausgezeichnet als Partyessen. Kochen Sie gleich eine größere Menge davon, denn aufgewärmt schmeckt Suppe oft am besten. Als Basis einer Suppe wird in der Regel Fond verwendet, den Sie aus Gewürzen, Gemüse, Fleisch und Knochen auf Vorrat kochen können. Frieren Sie diesen portionsweise im Eiswürfelbehälter ein und nutzen Sie ihn auch für die Zubereitung von Saucen.

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